貓娘的小天地

葉黃素(Lutein)屬於類胡蘿蔔素的一種
天然存在於深綠色葉菜類菠菜、甘藍菜之中
自從美國哈佛大學於1994年發現
每天攝取6毫克葉黃素
可減低老年性黃斑部退化的發生率達57%後
開啟了葉黃素的熱潮

黃斑部位於視網膜上的微小區域
於此區域含有兩種高濃度的類胡蘿蔔素
葉黃素(Lutein)和玉米黃素(Zeaxanthin)
當過多的藍光進入視網膜時會損害視網膜上的黃斑部
葉黃素和玉米黃素這兩種具有清除藍光的特性
當這兩種色素的密度愈高時
保護黃斑部的效果將更好

葉黃素(Lutein)在健康食品市場上受到歡迎
是它對老化性視網膜黃斑區退化
(Age-related Macular Degeneration,簡稱 AMD)
改善具有明顯的效果
這種疾病如果不加以預防與治療
可能會導致視力模糊
看直線時會出現變形彎曲
嚴重者視覺中央會逐漸形成盲點

Lutein原本是存在天然蔬果中的一種天然類胡蘿蔔素
人體無法自行合成
必須要由食物中才可獲得
過去許多研究指出
Lutein對於恢復和改善視力有相當的成效
對於老化性視網膜黃斑區病變
散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等
具有各種不同程度的改善效果

葉黃素在人體扮演哪些健康功效:

葉黃素Lutein為一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素
是一個很好的抗氧化劑
保護細胞避免受自由基的傷害
它存在於人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟及胸部等部位
尤其對眼睛特別重要
是視網膜、白內障最重要的營養素

葉黃素功效－降低黃斑部退化、病變：
台灣65歲以上人口
每10人就有一人是黃斑部病變者
是造成老年人失明的主因
葉黃素經證實可以幫助老年退化性黃斑症病患改善視力。

葉黃素功效－延緩白內障的發生：
葉黃素是唯一存在水晶體的類胡蘿蔔素
可以增進水晶體的抗氧化能力
抵抗陽光與自由基的傷害
延緩或防止白內障的發生

葉黃素功效－保護視網膜：
確保視覺清晰葉黃素是很好的抗氧化劑
能避免視網膜在吸收光線的時候受到氧化傷害
並可保護眼睛的微血管
維持良好的血液循環

葉黃素功效－增進視力：
葉黃素是個很高濃厚的抗氧化劑
可幫忙濾掉藍光
降低色差使視力更精準

葉黃素功效－預防青光眼：
葉黃素可降低眼球蛋白的氧化強度
攝取量越大青光眼發病率就越低

葉黃素功效－預防高度近視後遺症：
高度近視容易產生視網膜剝離
積水、飛蚊症等
甚至導致永久性的失明
補充足夠葉黃素能讓眼睛有足夠的營養
可降低病變發生

葉黃素功效－
對預防糖尿病視網膜病變、乾眼症、視神經萎縮
及散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等
葉黃素均有一定效用

除了保護眼睛之外
葉黃素還有助預防癌症
特別是乳癌、肺癌
並可降低罹患冠狀動脈心臟病
及增加皮膚及黏膜組織抗紫外線功能
增強人體免疫功能

葉黃素無法由人體自行合成必需由食物吸收
主要存在一般的深綠色蔬果中
例如：甘藍、菠菜、綠花椰菜、香菜、南瓜、
豌豆、芥菜、玉米、奇異果、葡萄、柳橙等
每人一天大約需攝取6毫克的葉黃素
需要量隨著用眼時間的長短
生活習慣是否良好
與傷害因子是否嚴重等因素而不同

如果不常食用這些有益眼睛的食物
也可藉由服用含葉黃素的健康食品或添加物來補充
雖然老化性視網膜黃斑區病變
和白內障這兩種疾病通常年紀較大時才會發生
但並不代表只有中老年人才須補充葉黃素
葉黃素的補充還是越早越好

但葉黃素必須長期服用
才可得到效果
症狀不佳者需增加攝取量
應遵照醫師建議
(一天最高攝取量可達20mg)

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